Capacitación especializada para microproductores y emprendedores del rubro alimentario en el marco de la normativa chilena vigente.
- Diseño y verificación de etiquetas nutricionales.
- Construcción técnica de listas de ingredientes.
- Cálculo preciso de tablas nutricionales.
- Determinación de sellos «ALTO EN» (Ley 20.606).