Alimentar es Cuidar: Nutrición Segura, Digna y Efectiva para el Adulto Mayor Dependiente en ELEAM.

Curso e-learning sincrónico de 12 horas, acreditado SENCE, para TENS, cuidadores y personal de ELEAM.

Al finalizar, el participante será capaz de valorar el riesgo nutricional, aplicar texturas IDDSI seguras, alimentar con dignidad y detectar a tiempo la pérdida de peso y masa muscular en el adulto mayor dependiente.

¿Tu producto no tiene una etiqueta 100% legal?

En este curso online en vivo de 10 horas aprenderás, paso a paso, a construir la lista de ingredientes, calcular la tabla nutricional y determinar los sellos "ALTO EN" de tu propio producto, aplicando la Ley 20.606 y el DS 977/96 vigente (2026). Trabajas desde la primera sesión con la receta real de tu negocio y terminas el curso con tu etiqueta lista para presentar ante la SEREMI de Salud. Curso 100% práctico y dictado por especialistas, sin conocimientos previos requeridos.

Datos clave para la ficha de venta:

• Duración: 10 horas cronológicas, online sincrónico (2 sesiones de 5h o 4 de 2,5h)
• Cupos: 8 a 25 participantes | Nivel básico
• Dirigido a: microproductores, emprendedores de alimentos, manipuladores y operadores de ferias/negocios de comida
• Metodología 100% aplicada: cada ejercicio se hace con el producto real del participante
• Incluye: manual digital, planilla Excel de cálculo, material del relator y certificado

Aplicación de Procedimientos de Higiene y Manipulación de Alimentos - Modalidad Sincrónica - 12 horas pedagógicas.

Esta versión sincrónica está estructurada en 3 jornadas de 4 horas cronológicas cada una (12 horas totales)

• Diseño estratégico que permite a las empresas capacitar a sus equipos a distancia sin interrumpir jornadas laborales completas.
• El programa combina una sólida base técnico-normativa con actividades de aplicación inmediata y simulaciones en tiempo real, garantizando que el personal adquiera las destrezas exigidas para la prevención de ETA y la generación de evidencia auditable (Art. 69), asegurando así el cumplimiento total ante la autoridad sanitaria.